Queijo provolone à Milanesa

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Queijo provolone já é bom in natura, empanado á milanesa então, vixe mainha!

Não precisa nem dizer que é outro ótimo petisco para acompanhar uma cervejinha bem gelada.

Esta receita é bem simples e faz o maior sucesso. Uma verdadeira iguaria de boteco.

A primeira vez que eu fiz, não deu, outra, derreteu tudo. Mas agora aprendi ......

Eis então a nossa fantástica receita de:
                                   Queijo provolone à Milanesa

Ingredientes:

• Queijo provolone
• 3 ovos
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Sal e pimenta


Modo de Preparo:

Corte o queijo provolone em cubos (não muito grandes nem muito pequenos);

Coloque os no congelador, em um saco plástico até congelarem. (não deixe que grudem um ao outro);

Em uma vasilha, bata somente a clara de um ovo.

Em outra vasilha bata os 2 ovos inteiros restantes e tempere com sal e a pimenta, a gosto;

Passe os cubos de queijo provolone na clara e escorra o excesso;

Em seguida empane os passeando na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca;

Em uma frigideira alta, coloque óleo, o suficiente para cobrir os cubos empanados;

Esquente bastante óleo, só então coloque os provolones para fritar (Não frite muitos de uma vez só, para não esfriar o óleo). Quando estiverem douradinhos, retire-os e escorra o excesso de óleo em papel absorvente e sirva em seguida.

Dicas importantes:

Sem dica!
Essa muito facil.
É só seguir o passo a passo e correr pro abraço.



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