Chili Dogs

Ingredientes:

Chili Beans:

300g de carne moída

1 xícara de feijão cozido e batido ligeiramente no liquidificador

2 colheres de sopa de Azeite de oliva

1 Cebola roxa média

30g Bacon

2 dentes de alho

½ Pimentão vermelho

1 colher de sopa de páprica

½ colher de sopa de cominho em pó

½ colher de sopa de pimenta chilli em pó

2 colheres de sopa de extrato de tomate

1 xícara de polpa de tomate
1 xicara de caldo de galinha

Sal e pimenta do reino moída

Para montar:

Salsichas Viena escaldadas

Pão tipo hot dog

Queijo cheddar ralado

Cebola roxa picada em cubinhos

Modo de Preparo:

Em uma panela grande frite o bacon, no azeite de oliva.

Acrescente a cebola picada e o alho e em seguida a carne moída.

Quando a carne estiver frita acrescente a páprica, o cominho e chili. Neste momento tempere com o sal e a pimenta do reino. Frite por mais uns 5 minutos.

Acrescente o extrato de tomate e em seguida a polpa de tomate

Bata no liquidificador, por alguns segundos o feijão cozido e o caldo de galinha e acrescente ao molho. Deixe por mais uns 20 minutos cozinhando em fogo baixo.

Agora é só montar os hot dogs. Corte o pão, sem dividir as metades, coloque a salsicha já escaldada. Cubra com uma porção do chili beans e o queijo cheddar ralado e salpique com a cebola roxa picada.

Sirva com batatas fritas e os condimentos que preferir (mas não precisa de mais nada não).

E bom apetite.

Aproveitem a receita.