Muito fácil de fazer e muito bom de comer.
Segue aqui a nossa receita:
Ingredientes:
Massa
250 g de banha vegetal
50g de margarina
1 ovos inteiro
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) rasa de açúcar
500 g de farinha de trigo
2 gemas de ovos, para pincelar
Recheio
300g de palmito em conserva
1 cebola pequena
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Para preparar a massa, pegue uma tigela e coloque a a banha vegetal (temperatura ambiente), o ovo ligeiramente batido, o leite, sal, açúcar, margarina. Misture tudo.
Junte a farinha de trigo aos poucos, misturando todos os ingredientes, delicadamente, com as pontas dos dedos. Vai virar uma farofa no inicio, mas vai dando ponto conforme vai misturando e amassando.
Quando a massa der consistência, faça uma bola e reserve.
Pique finamente o palmito, a cebola e o alho.
Em uma panela aquecida, refogue a cebola e o alho no azeite.
Acrescente o palmito e continue a refoga.
Tempere com sal e pimenta, a gosto.
Adicione aos pouco a farinha dissolvida na de água e continue mexendo a mistura até engrossar.
Retire da panela e deixe esfriar, reserve.
Abra a massa com um rolo e aplique na forminha de empada, forrando toda a parte interna e deixando um pouco pra fora. Não é preciso untar.
Coloque uma porção generosa do recheio na forminha.
Abra outra poção da massa e cubra as forminhas, cortando as sobras e moldando a cobertura da empada.
Pincele sobre as empadas, com as gemas de ovo, batidas.
Coloque as empadas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido á 200°C por uns 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno as empadas e ....
...sirva em grande estilo.
Aproveitem a receita!
Junte a farinha de trigo aos poucos, misturando todos os ingredientes, delicadamente, com as pontas dos dedos. Vai virar uma farofa no inicio, mas vai dando ponto conforme vai misturando e amassando.
Quando a massa der consistência, faça uma bola e reserve.
Pique finamente o palmito, a cebola e o alho.
Em uma panela aquecida, refogue a cebola e o alho no azeite.
Acrescente o palmito e continue a refoga.
Tempere com sal e pimenta, a gosto.
Adicione aos pouco a farinha dissolvida na de água e continue mexendo a mistura até engrossar.
Retire da panela e deixe esfriar, reserve.
Abra a massa com um rolo e aplique na forminha de empada, forrando toda a parte interna e deixando um pouco pra fora. Não é preciso untar.
Coloque uma porção generosa do recheio na forminha.
Abra outra poção da massa e cubra as forminhas, cortando as sobras e moldando a cobertura da empada.
Pincele sobre as empadas, com as gemas de ovo, batidas.
Coloque as empadas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido á 200°C por uns 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno as empadas e ....
...sirva em grande estilo.
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